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粉絲專用增筋劑
日期:2015年9月5日 瀏覽[1428]

                                                                    粉絲專用增筋劑
1.主要成份和外觀:
     本品是由復合酶制劑、乳化劑、增筋劑等多種食品級優質原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。可以增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,增加粉絲粉條的白度,色澤晶瑩透亮。擠出的粉絲,粉條粗細均勻、外觀光亮平滑。方便粉絲復水時間快,粉絲制品表面柔滑細膩。保水效果好抑制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發脆,不含任何違禁物品,取代明礬。
2.作用與用途:
      增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,增加粉絲粉條的白度,色澤晶瑩透亮。擠出的粉絲,粉條粗細均勻、外觀光亮平滑。方便粉絲復水時間快,粉絲制品表面柔滑細膩。保水效果好抑制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發脆,不含任何違禁物品,取代明礬。
3.適用范圍:
       本品可用于大米、小麥粉、玉米、豆類、薯類等淀粉類產品中。
4.使用方法:
       將本品用適量常溫水溶解,在淀粉打漿之前加入或者先與淀粉混合均勻后再加水。
5.建議添加量:
1~3/千(用戶需根據原糧品質通過實驗確定最佳添加量)
6.包裝規格:
      25kg/箱(5kg×5袋) 
7.儲存方法:
       貯存運輸,密封貯存于陰涼、干燥、避光通風處。防雨防曬,嚴禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運。

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