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安徽沃爾德食品加工工程技術研究開發中心
日期:2015年3月18日 瀏覽[2850]

安徽沃爾德食品加工工程技術研究開發中心

安徽沃爾德食品加工工程技術研究開發中心以食品加工技術、食品生物技術為研究開發領域,主要涵蓋乳制品、焙烤食品、肉制品、飲料、米面食品、功能性食品、發酵調味品等食品產業的關鍵技術和產品質量檢測技術的研究與開發。
     安徽沃爾德食品加工工程技術研究開發中心(以下簡稱食品研發中心)于2014年經省教育廳批準,依托蚌埠學院,與豐原集團公司、等企業共建的省級工程技術研發中心。

  食品研發中心以食品加工技術、食品生物技術為研究開發領域,主要涵蓋乳制品、焙烤食品、肉制品、飲料、米面食品、功能性食品、發酵調味品等食品產業的關鍵技術和產品質量檢測技術的研究與開發。本中心圍繞食品產業發展以及自身建設的需要,成立焙烤食品研發室、肉制品研發室、乳制品研發室、飲料研發室、功能性食品研發室、發酵調味品研發室等6個專業研發室;同時,設立食品加工技術研發中心、食品生物技術應用研發中心、食品質量與安全檢測中心等3個院級研發機構,逐漸形成“產、學、研、推”有機統一的綜合研發平臺。

  目前食品研發中心有固定人員9人,其中高級職稱4人,中級職稱5人,其中博士1人;有各類兼職人員35人,其中高級職稱10人,中級職稱22人,初級職稱3人;省“高層次人才培養工程”培養對象2人,市“英才工程”首批領軍人才培養對象1人,市“十百千”人才培養對象5人,省高校“青藍工程”優秀青年骨干教師培養對象2人,省職業技能鑒定專家委員會委員2人。

  在省教育廳、市科技局的關心支持下,食品研發中心積極申報各級各類科研課題,努力解決食品產業存在的科技難題。同時,食品研發中心在省教育廳、學院的領導下,在管理委員會和技術委員會的指導下,實行中心主任負責制。建立了科學有效的運行機制,健全了切實可行的各項規章制度,開展技術研發、產品研制、成果轉化,不斷探索產、學、研并舉,努力開發出具有經濟效益、社會效益、生態效益良好的新技術、新產品。

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公司郵箱:[email protected] 電話:0552-3072989. 傳真:0552-3072989
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