網站首頁 | 企業簡介 | 產品展示 | 招商加盟 | 名人名家 | 科研技術
食品展會 | 市場分析 | 人才招聘 | 咨詢解答 | 資質證明 | 聯系我們
飲料類系列
醬腌蔬菜系列
飲料類系列
面制品系列
米制品系列
肉制品系列
豆制品系列
海產品系列
香辛料及粉
消毒劑及漂白劑
復合調味料
蛋白糖(甜味劑)
膨松劑及蜜餞涼果類
沃爾德技術服務項目
熱銷產品
 
沃爾德最新代肉制品專用改 2014-8-13
腐竹專用增筋增產劑 2014-8-13
沃爾德無磷保水劑 2014-12-4
水產品腌制劑 2014-8-13
加工蔬菜類制品腌漬型增脆 2014-8-13
醬鹵肉制品類專用生物防腐 2014-8-13
面包生物防腐劑 2014-8-9
您當前的位置:-> 首頁 -> 飲料類系列  
 
包裝飲用水類專用生物保鮮劑
日期:2014年8月12日 瀏覽[1747]

包裝飲用水類專用生物保鮮劑
   
     本品按GB2760要求,以飲用水飲料允許添加的防腐成份作為主材,復配乳化劑,抗氧化劑、增效劑,采用包埋和緩釋技術,經科學配方,精制而成。本產品具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞內蛋白質變性,破壞細胞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。歷經廣大廠商使用證明,是一種性能卓著,安全系數高,使用成本低的安全高效飲料防腐保鮮劑。本品對酵母菌、乳酸菌、霉菌具有強烈的抑制作用
     依據水源的原始帶菌情況及其飲用水加工過程中一次污染,二次污染的特點;根據果肉、膠體、糖、酸及還原性物質等在熱加工過程中出現的物理、化學變化,結合飲用水類制品生產加工工藝,特制定本方案。
 一、產品特點
    集成飲用水類制品的生產用水處理,懸浮穩定,保鮮,護色及甜味改良等全部功能,全方位解決廣大用戶的客觀需求,同時避免了使用不同廠家、不同品牌及不同類別的添加劑所引起的相互反應、功效相克的不良影響。也為試用客戶減少不必要的多買或誤買單一功效的食品添加劑,降低試用成本和資金占用。
     1、生產用水處理劑   工具消毒殺菌劑
     采用安全的生產用水處理方法和工藝,對生產用水、半成品及其原輔材料進行預處理,通過軟化、螯合、殺菌的方式,達到減少原始帶菌量的目的;同時采用消毒、殺菌方式,對環境、操作臺、生產工具以及操作人員進行消毒、殺菌,減少二次污染的程度。
2、飲用水類制品懸浮穩定劑
    本品由天然增稠劑、穩定劑、乳化劑,酶制劑等精制而成 。特點:水源微顆分布均勻,無水析現象; 耐熱性強,耐酸性強;懸浮穩定、持久;產品流動性好,入口滑爽,不黏、不糊、不凍結。
3、飲用水類制品護色劑
    本品復配速效型抗氧化VC及其鈉鹽 、中效型護色成份、長效型緩釋穩定成份等生物制劑,立體解決飲用水類制品的抗氧化問題,保證前期、中期、后期不同階段的護色、抗氧化問題。保證產品耐光、耐曬,耐褐變,維持新鮮的色澤,同時延長產品的有效保質期。。|
二、加工工藝關鍵控制點
1)、生產用水預處理:以 200PPM水質處理劑對預用水進行軟化、螯合、殺菌處理,降低生產用水的硬度、減少生產用水的原始帶菌量,尤其是地下水,以達到生產用水的技術要求。
2)、環境、工具消毒殺菌:配制100-200PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌,防止二次污染對產品的保質期造成的不利影響。
3)、產品添加方式:
    
     原料驗收→清洗→切碎→頭道打漿→二道打漿→加熱處理→板框過濾→調配(懸浮穩定0.12-0.20%,保鮮0.08-1.0%,護色0.05-0.8%,調味)→離心過濾→均質→加熱→灌裝→密封→殺菌→冷卻→包裝→成品


 
  打印 | 收藏 | 關閉
版權所有:安徽沃爾德生物科技有限公司 地址:安徽省蚌埠市淮上區工業園果園路488號
公司郵箱:[email protected] 電話:0552-3072989. 傳真:0552-3072989
赛马会料免费料